独立開業事例

久留米らーめん 鐡釜(横浜)

久留米らーめん

case_tetsuyoko_01.jpg 九州とんこつらーめんのルーツは、久留米にあるという吉田大将。特徴は臭みの全くない非常にまろやかな白濁スープと、着色料保存を使用しない色白な中華麺とじっくり煮込んだやわらかチャーシューとのり。伝統の味を守るため製法を忠実に守っている。

駅近で駅地下

case_tetsuyoko_02.jpg横浜西口地下街のザ・ダイヤモンド内にあり、毎日たくさんのお客様に食されている。駅から近く、地下にあるため雨の日でも気軽に食べに行くことができる。スタンダードならーめんをはじめ、辛・鐡釜、特・鐡釜、特・つけめん、新ごうかい麺といった食欲をそそるらーめんが人気となっている。

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