【第１部】飲食店の開業希望者に向けた独立開業セミナー
飲食店を開業しようと考えている人は、まずは何から始めるでしょうか？
資金の調達、物件探し、内外装のデザイン、厨房機器の準備、人材の確保…など開業までの道のりは長く険しいものです。開業するまでに何が必要で、どのような流れで進めればよいのか、まずは何から始めればいいのかわからないという人は少なくないはずです。
開業前も後にも大切になるのは事前の綿密な計画と準備、あと情報の収集です。情報が散乱している今、自分に必要な情報を取捨選択していくことこそ、成功への近道となります。そのためにも、飲食店の独立に関わる人から直接話を聞ける機会は、自分の独立への夢を叶える一歩となるのではないでしょうか？
ムジャキフーズでは飲食の独立開業希望者へ向けたセミナーを毎月実施しています。
当社のトラスト方式の概要はもちろん、毎月様々な外部の講師の方の講演も受けられるので、多方面の専門家から飲食店独立についての知識を得ることができます。
あなたが飲食業で独立を目指しているなら、一度当社の培ってきたノウハウ専門家からの情報を聞いて自分の夢を成功へ近付けてください！
【第２部】繁盛店を生み出す店舗展開
講師：麺屋こうじグループ代表 田代浩二様
東池袋大勝軒の山岸マスターに弟子入り。その修業時代に学んだことは、味や技術はもちろんですが「お客様、そのお客様の子供、お客様の孫、親子３代にわたって愛される店作りを目指す」ということでした。
ラーメンの世界に飛び込んでから現在に至るまでの成功や失敗の話。そして繁盛店を生み出し続ける店舗展開の秘密についてご講演頂きます。
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【講師紹介】
麺屋こうじグループ代表 田代浩二
東池袋大勝軒にて山岸一雄（現・東池袋大勝軒会長）に弟子入り。
修行の後、 茨城県佐貫に一号店を開店。その後、牛久大勝軒、麺屋ゆう（荒川沖）などを手がけ、瞬く間に多店舗化に成功。
麺屋青山、中華蕎麦とみ田、満帆等数々の人気店を世に輩出する。
