【第２部】小さい店のための販売促進セミナー
有限会社 ダイスマネージ
代表取締役 山田 光一
「選ばれるには理由がある。」商品やサービスに自信があってもPRや販売促進を効果的に行わなければ、劇的な売上アップは見込めません。小規模店舗や個人店がスタートダッシュをきり繁盛店として勝ち残るための販売促進方法をご紹介致します。
【講師紹介】
1970年大阪府堺市生まれ。
18歳より和食の修業をし、22歳で雇われオーナーとなり居酒屋を2店舗管理。27歳の時、関西3店舗目出店時に北の家族㈱入社。 その後、平均月商3,200万店舗の店長に就任。約1年で平均月商4,500万に上げる。
上場目前にして北の家族㈱が連鎖倒産。社員が次々と退職する中、関西で唯一残り倒産整理をする。その後セラヴィリゾートに支援を受け再生。北の家族での実績が認められ西日本地区マネージャー兼北の家族業態長に就任し8店舗開店と、3店舗業態変更を担当し全店黒字化に成功。
赤字店の黒字化と業態作りのノウハウを活かし、平成16年飲食店コンサルティング会社ダイスマネージを設立。不振店再生をメインに業態開発や運営代行・飲食店経営を主業とする。
不振店再生での経験から「マーケティング」と「コーチング」がすべてと悟り、現在はエグゼクティブを対象としたコーチングと、飲食店はもちろん美容院や接骨院などの他業種にも飲食店でのマーケティング手法を用い実績向上のお手伝いをしている。
フードアナリスト育成の講師も務め未来のフードアナリストも育成している。
■有資格
・リスクマネージメント協会 ＢＬＲ資格（ビジネスリーダリスクマネージメント）
・日本フードアナリスト協会認定講師
・（財）生涯学習開発財団認定 プロフェッショナルコーチ
