７月大将選挙当選者、トラスト契約締結！
：とらすけノート
2008.07.25 [Fri] 10:57
７月大将選挙で念願の当選を果たした
「北海道らーめん味丸 阿佐ヶ谷」の岡本 靖彰さん、
「函館らーめん大門 中野」の山北 輝義さんが、
昨日、トラスト契約を締結しました！！
サインをする手に力が入ります。
大将となることの責任と重み、
未来への奮起。
２名の緊張感が伝わってきます。
そして一通りの書類にサイン・捺印を終了。
最後に力強く、「頑張ります！！」と
いい笑顔を見せてくれました。
２名とも、この日のために髪を切ってきたそう。
男前です！
７月大将選挙では、もう１名、
「北海道ラーメン堂々軒 京都」の山下 光昭さん含め、
３名の大将が誕生しました。
３名の大将の今後のご活躍に期待しています！！
プラっと旅してきました。
：とらすけノート
2008.07.22 [Tue] 13:44
この湖の色、驚きませんか？
↑写真は、
福島県の磐梯山北側にある湖沼群、五色沼。
先週末、とらすけは福島県にプラっと旅してきました！
３．６キロにわたる五色沼探勝路。
歩を進めると、様々な色をした湖沼が現れます。
水質と生物相で、青・緑・コバルトブルーなど
沼によって、部分的に色が異なるのだそう。
歩いた疲れも忘れて見入るほど、
幻想的な眺めに癒されました。
たまにはこういう旅もいいものです。
麺好き。
：とらすけグルメ日記
2008.07.18 [Fri] 11:53
毎年夏になると、食欲が減退するのか、
麺類ばかり好んで食べている。
一昨日はうどん、その前は冷し中華、
最近夜はいつも麺・・・
昨日もまた、ラーメンを食べに、
渋谷センター街の「味源熊祭おくむら」へ。
札幌味噌ラーメンでエネルギーチャージ。
コクがある濃厚スープが美味しかったです。
飲んだ帰りに恋しくなりそうなラーメンでした。
神楽坂でフランス気分
：とらすけグルメ日記
2008.07.15 [Tue] 17:09
先週末、かなり以前から気になっていた
神楽坂の日本初ガレット専門店に行ってきた。
ガレットとは、ブルターニュ地方の郷土料理で、
そば粉を使ったクレープのようなもの。
週末ともなると行列ができるとの評判どおり、
３０分待ってようやく中へ・・・
本場のガレットを食べられるということもあってか
お客さんの半数近くが外国人。
メニューは、サラダの入ったガレットや
デザート感覚のものまで様々。
とらすけはシンプルなガレットを注文。
サクっとしたガレットの生地に、
中にはスイスのグリエールチーズ、
ハムやマッシュルームが入っている。
陶器の器で飲むシードルも美味しい。
田舎のビストロ風の雰囲気や、
フランス人スタッフの温かい対応に、
プチフランス気分を味わったとらすけでした。
天てんぷら うち津 ７．９．ＯＰＥＮ！！！
：開業追っかけルポ～天ぷら職人編～
2008.07.11 [Fri] 11:50
開業追っかけルポをしていた内津大将の店、
「天てんぷら うち津」が７月９日、待望のＯＰＥＮ！！
とらすけのもとに画像が届きました！！
入口の階段から続く、お祝いの花！
花っ！！
花～っ！！！
６メートルの景観を覆い隠す胡蝶蘭！！！
多くの方の祝福の中、華々しいOPEN初日だったようだ。
人との縁を大切に大切にしてきた内津大将の
人望の厚さが窺い知れる。
内津大将の新たなステージが始まった！！！