店長の道は1日にしてならず！

９月１日発売の柴田書店MOOK発行「プロのためのラーメンの本」があります。

厚み約１センチ！　ラーメン専門書といった装丁ですね。

今回、こちらの特別企画として「多店化するラーメン企業の強さ」の特集で、弊社のトラスト方式のシステム、銀座にある久留米らーめん金丸が取材を受けました。
具体的な出店までのステップも記事で説明されていて、判りやすい内容になっておりますね。。

しかし、ラーメンの写真がとても美味しそうで、飲食業界で言うシズル感たっぷりです。
その他、ラーメン作りの作業工程や、乾物図鑑、チャーシュー図鑑、味玉図鑑などなどとても興味深いですね。。ラーメン店には必須の１冊って感じです。

ちなみに、今回、ラーメンで独立開業を考えている方に、「らーめん開業セミナー」を開催する予定なので、そのお知らせも掲載しております。自分のオリジナルの味で一等地でらーめん店オーナーを夢見る方は、一度参加してみてはいかがでしょうか？チャンスが転がってますから！

先週末より、恵比寿にあるビルに、トラナビの看板が掲出されました。山手線の恵比寿―渋谷間から、外を見ていると発見出来ると思います。
「独立をつかみとれ！」という文字に向かって男性が壁をよじ登っています。一見見ただけでは、何の看板か「あれ？」かも知れません。「独立って何の独立？」という感想もありそうですが、よーく目を凝らして見ると、飲食業界とわかるヒントが隠されます。（っていうか別に隠してませんが・・・笑）

看板で少しでもトラナビに興味を持って、認知してもらえればなと思っております。飲食店開業を考えている方、現在の飲食店経営者の方などはもちろん、今後トラナビはサイト自体を更に皆さんが知って良かったと思ってもらえるサイトになるよう、努力して参ります！

現在、トラナビPRの目的で出展中の「ラーメン産業展２００６」。初日は雨模様にもかかわらず、来場者は約６３００人だったんだ。今日はもっと多かったかな。明日は最終日なので、たくさんの方にトラナビを知ってもらい、トラナビを知って良かったと思ってもらえるよう、僕も力が入ります！

一緒にPRしている嶋田嬢。トラナビよろしく！

９月２７日（水）～９月２９日（金）の３日間、パシフィコ横浜で開催される「ラーメン産業展２００６」に、トラナビもPRの為、出展します。ラーメンに関するあらゆる業者約２００社が一堂に集結する、初めてのイベントで、来場者の予定も約２万人！事前のお問合せも多いらしい。http://www.ramenexpo.com/

ラーメン店を将来開業したいと思っている人、既に開業していて経営の悩みを抱えている人などに、トラナビの存在を知ってもらい、良い情報、チャンスを掴んでもらえたらな。。と思ってます。
今回トラナビブースにお越し頂き、簡単なアンケートをご記入頂いた方に、限定で作った僕の携帯ストラップ（照）を抽選で１００名にプレゼントします！まだほとんど出回っていない僕のストラップをこの機会に手に入れてみませんか？
トラナビブースへのご来場お待ちしてます！！

実際のストラップは自分でいうのもなんですが、キュートです（笑）

トラナビで独立した店長は個人事業主となります。

「個人事業主」って何？

ぼくも最初はよくわからなかったんだけど、言葉のとおり、個人で事業をしてる人（笑）

税法でいうと「給与所得者じゃない人」ともいえるかな。

株式会社や有限会社、合資会社など法人登録をしていない人で、税務署に「個人事業の開廃届出書」の提出が必要なんだ。

サラリーマンみたいに給与所得者でもないし、給料やボーナスが完全に保証されているわけじゃないけど稼いだら稼いだ分だけが自分の収入になる。

飲食店では店長（職人）の腕次第で店舗を繁盛させることもできる。だからこそ個人事業主になるトラスト方式での独立は本気で自分の店を持ちたいと思う人にとって強い味方になるんだ。