店主の道は1日にしてならず！【トラナビ】produced by ムジャキフーズ

今週、恵比寿に「貝焼き　雲泥」がひっそりとオープンしました！道路沿いに面しているもののコンクリートのうちっぱなしのような外観は、一見何の店なのかわかりません。窓から除くとお店の様子が見え、カウンター席の向こうに、新鮮な貝類を中心とした海鮮が並びます。ここは長く日本料理、懐石料理のお店で料理、経営の経験を積んだ店主が、お客様の顔を見て会話を楽しみながら、一番美味しい調理方法でメインの貝焼きを提供します。

もちろんお客様からの調理方法のリクエストもOK。

料理はすべてコース料理で、雲泥コース１万円がおすすめです。先付から始まりボリュームはあるものの、ゆったりしたコースなので満足感が高い。お酒の種類も知る人ぞ知るセレクトで、特にワインは店主のこだわりが感じます。恵比寿界隈の大人がこっそり教えたくなるような隠れ家で、常連になって、店主に色々リクエストしたくなる店ではないでしょうか。

線路沿いの人通りの少ない裏通りに、表の入口があります。この表札が目印！

『貝焼き　雲泥』
東京都渋谷区東3-26-1　中村ビル1階
OPEN　17：00～23：00（LO22：30）　※定休日：日曜日
TEL　03-6419-8341