店長の道は1日にしてならず！

今日は、物件の内見をデザイナー達と共に行いました。

住宅街にある一軒家の住居を、改装して飲食店にするには、詳細な確認が必要です。
今のところ、普通の住居なので、これがどのように生まれ変わるのか現段階ではまだ想像が難しいかもしれません。

元々造作では柱が多く、間取りも少しユニークなので、この内装をうまく活かす部分もありそうです。
図面を見ながら、デザイナーの提案に真剣に耳を傾ける椎谷オーナー。

これからは、内装、外装のデザイン案を具体的に落とし込んで、打合せを重ねることになりそうです。
椎谷オーナーの希望は、女性らしい柔らかさや温もりも感じさせつつ、鉄板というジャンルなのでしっかりとコース料理を食べて頂く為の大人が寛げる落ち着いた空間、そして戸建ての隠れ家という場所で、見つけて嬉しくなるような面白さもあればいいかな。。と、細かいリクエストも含め話してました。

これから、どんなデザイン案が出て、進んでいくのか、楽しみです！