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とらすけ

トラナビのナビゲートキャラクターを勤めるかたわら、グルメな"とらすけ"は美味しいお店を探す毎日。世の中に美味しい店が増えるよう独立開業を目指す職人たちを応援しています!

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社長が学校の先生になる!?

とらすけノート

2007.11.03 [Sat] 22:57

スクーリングパッドのレストランビジネススクールのプロフェッショナルコースの講師として、弊社代表の田代が講義の依頼を受けたのは、9月頃だったと思います。

飲食業界の第一線で活躍する方達が毎週入れ替わり、約3時間位の講義をするわけですが、普通想像する講義や講演とは違う、とても新鮮でユニークなスタイルでの講義でした。

世田谷ものづくり学校という場所は、廃校になった中学校がその場所です。夜の学校に行くというのは、何年ぶりだろう。。。と、ちょっと懐かしく、ちょっと恐さを感じつつ、静かに教室に向かいました。

約30人位の生徒が今回のコースは受講しているということで、教室にはだいぶ人が集まっていました。特別な講演台はなく、椅子だけで、生徒とは至近距離での講義なのですが、これがフランクなスタイルで、とても良いのだそうです。

時間になり、講義がスタートしました。

 

スクーリングパッド.jpg 色々な質問が飛び、その答えに聞き入る生徒の皆さん。やはり、既に飲食業界に属している方や、飲食店を経営している方、これから飲食店を出したいと思っている方なので、真剣です。

 時々笑いもおこる中、後半になるほど和やかに、良い雰囲気になっていくのが心地よかったです。

   この廃校になった教室での講義は、大人になったからこそ感じる懐古な環境で、更に集中力が増す不思議なパワー溢れる空間だったように思いました。

スクーリングパッドさんのホームページに講義の詳しい模様が掲載されています。

スクーリングパッド

 

 


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