とらすけプロフィール

とらすけ

トラNaviのナビゲートキャラクターを勤めるかたわら、グルメな"とらすけ"は美味しいお店を探す毎日。世の中に美味しい店が増えるよう独立開業を目指す職人たちを応援しています!

2008年11月

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女性鉄板焼シェフの開業奮闘記!⑩

開業追っかけルポ~女性シェフ編~

2007.12.24 [Mon] 14:51

今日はクリスマスイブ。

ですが、現場ではそんなの関係なく着々と工事が進み、だいぶ内装も形になってきました。

お店の要である鉄板も入り、カウンターが見えてきました。

鉄板.jpg

新品の鉄板がピッカピカで眩しいです。

 

店頭は、一見普通の住居に見えるのですが、看板がついて、お店だということがわかってもらえるかな?という感じです。

店頭.jpg

大変重要なお知らせを忘れていました。お店の名前です。

お店の名前は「女流鉄板Takako」と書いて「ワタシリュウテッパン タカコ」と読みます。

女流というのは、字のごとく、女性の芸術家や技術家に使われるという意味で、ある技術に特化した人に使われる呼称で、鉄板という比較的男性のイメージがあるジャンルで、女性が行うということを、伝えたい!ということで、この名前に決まりました。タカコは、、もちろんオーナーの名前です。

看板.jpg

 

 


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