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女性鉄板焼シェフの開業奮闘記！⑭
：開業追っかけルポ～女性シェフ編～
2008.01.09 [Wed] 17:01
1月9日（水） 「女（ワタシ）流鉄板Takako」 オープン日
お花も届き、大きいメニュー版も出て、だいぶ飲食店らしくなりました。
そして、今日はオープンセレモニーと大将就任式の日です。
店頭の前で、スタッフ全員揃い、大将が店舗コンセプト、売上目標を発表します。
お店のスタッフ全員が目標を共有し、一丸となって向かうのがとても大事ですからね。
「気を引き締め、楽しく営業をモットーに、しっかりやっていきます！」とは、オーナーの言葉。
これからが楽しみです！