店主の道は1日にしてならず！

本日、求人情報誌「ガテン」の取材がありました。

３月１９発売の、～独立おめでとう！師匠から弟子へ捧げる卒業証書～という特集で、今月の大将選挙で１発当選した山本稔大将を取材したいということでした。

店舗での取材ということで、国分寺駅ビルのレストランフロアにある「函館らーめん　塩の蔵」へ早速行って参りました！

オープン前の午前中の時間ですが、従業員も集まり、和気あいあいと撮影が行われました。  

皆、３月から大将として独立することになった山本大将を温かく支え、チームワークは抜群のようです。この「函館らーめん　塩の蔵」のお店は、レストラン街の中でも、接客に関しては特に力を入れていて、明るく元気よくが徹底されていて、気持ちが良いと評判です。

今回のガテンな特集は、晴れてラーメン店経営者となる大将に向けて、師匠から弟子へ卒業証書として、メッセージを送ることがメインとなるわけですが、４年間付き合いのある師匠である先輩もお店へ来て、筆でメッセージを書くことになりました。  

普段、筆をあまり使わないようで、慎重に丁寧に書いている師匠の姿は、新鮮ですね～（笑）

その後、二人のツーショットの撮影で、二人は至近距離での撮影に笑いが止まらず、終始和やかな取材でした。

取材担当の方に、「師匠も弟子もパワーがあって、とても熱い方達ですね！」との感想を頂きました。。

今回の取材で、大将になるまでの歴史や、二人の師弟関係が明らかになることでしょう。。発売がとても楽しみです！