店長の道は1日にしてならず！

「ガテンな男」というのはしっくりきます。そして、巷では「ガテンな女」も見かけることが多くなっているこのご時勢。

というわけで、女流鉄板Takakoの女性オーナーシェフにも、「ガテンな女」の取材依頼がきました。

・・・取材を受けること1時間半。話は尽きず、ライターさんも「面白いですね！エピソードが1ページじゃ足りません（笑）、まさにガテンな女の企画にぴったりです！」と、仰っていました。

撮影は、とても和やかに進みました。

オーナー曰く、「我が家で働いている女性スタッフ達は、皆プロ意識を持って、日々営業しているから、ぶつかることもあるし、でもお店を良くするために真剣なんですよね。ぶつかっても、すぐケロッとしているから、ある意味男性よりもガテンという響きは合っているかも（笑）」

毎日の真剣な営業が、スタッフの生き生きした表情に表れ、何より楽しいというのが伝わります。

6月上旬発売の「ガテンな女」の連載で紹介されます。