店主の道は1日にしてならず！【トラナビ】produced by ムジャキフーズ

 最近の蒸し暑さにへとへと気味のとらすけ。

そんな時は、スパイシーでエスニックなタイ料理が食べたくなります。

 ということで、とらすけお気に入りのタイ料理屋さんへ・・・。

 

 乃木坂からタクシーで10分程。

西麻布にある「Ｒｉｃｅ　Ｔｅｒｒａｃｅ」に到着。

住宅地の中にあるこちらのお店。

 残念ながらとらすけが行った夜は

あまりに街灯が暗いため、昼の写真を掲載します。

ここは、某有名人親子も大絶賛のお店です。

シェフはタイの★５ツ星ホテル★で１７年間シェフをしていた凄腕女シェフ。

ソムリエさんが選んでくれたワインと共に早速注文開始。

特にとらすけのおすすめ品達をご紹介します。

ハーブ＆スパイシートムヤムクンスープ。

 

香草が嫌いな人でも夢中になります。

香草やハーブの爽やかさ。ピリッとスパイシーな辛さ。

そしてミルクの濃厚さが混ざりに混ざって極上のスープになっています。

こちらは、とらすけ一押しの　海老のココナッツチリソースがけ。

もちろん、この大きな海老もおいしいんですが・・・

このチリソースには完敗です。濃厚な海老の香りと

ココナッツミルクに、ほっぺたもゆるみっぱなしです。

極めつけに、もち米を注文。

蒸したもち米にこのソースをたっぷりかけていただきます。

・・・幸せすぎる。

デザートはこちら。

タピオカと小豆のココナッツ汁粉

 

甘さも控え目で、最後はさっぱりしめました。

オーナーこだわりの料理とワイン。

少しでもおいしいタイ料理を広めたいという思いが伝わってきました。

気持ちがこもったおもてなしは、口にださなくても伝わるものですね。

 改めて、オーナーの顔が見えるお店に惚れなおしました。