店主の道は1日にしてならず！【トラナビ】produced by ムジャキフーズ

去る、9月29日（火）恵比寿ガーデンプレイスタワー4階にて、2ｹ月に一度の（株）ムジャキフーズ主催スキルアップセミナーが開催されました！

（株）ムジャキフーズの店舗で働く社員、パート・アルバイトから、大将・店主ら契約オーナーまで、田代グループの多くのメンバーが、日々の店舗運営や経営における各々のレベルアップを目的に参加しています。

 

   

 今回のテーマは『らーめん店経営物語 』 

（株）ムジャキフーズ管理部長・伊倉和孝氏による、第1部｢個人事業主とは？｣では、個人事業主と法人の違い等の基本的事項から、それぞれのメリット・デメリット、さらには実際に法人化したオーナーの内情など、他ではなかなか聞くことの出来ない最新の情報をレクチャー！

 

 

第2部では、（株）ラーメンデータバンク代表取締役・大崎裕史氏と（株）せたがや代表取締役・前島 司氏による、ディスカッション形式の講義が行なわれました。

 

 

ラーメンの味・技術に関することから、実際の経営、人材育成など、自身の経験を惜しむことなく次々と語る前島氏とそれを引き出す大崎氏のやりとりに、全員が真剣に聞き入っていました。

 

 

講義後は、参加者の多くから質問が上がり、そのひとつひとつに参加者に負けないほどの真剣さで答えていただき、時間いっぱいまで行なわれたセミナーは盛況のもと終了しました！ 

参加者の満足げな表情と大きな拍手から、その充実ぶりを感じとることが出来たとらすけ。

 

次回のスキルアップセミナーは、11月25日（水）を予定しています。
今後もますますご期待下さい！