店主の道は1日にしてならず！【トラナビ】produced by ムジャキフーズ

   今日は、女流鉄板Takako今お勧めのメニューをご紹介いたします！

こちらは、まず一口サイズの佐賀牛のステーキと、

季節の野菜の肉巻きサラダ。

コースの最初にお肉を食べると、より一層お肉の旨みや香り、味を堪能できます。

こちらは、フォアグラ。今回は、ほろほろ～っと溶けるフォアグラを

ブランデーの香りに包まれたリンゴと共にクレープで巻いて食べます。

 

クレープがもちっ...。フォグラがほろほろ　じゅわぁ～...。

甘酸っぱいりんごのアクセントもフォアグラをより引き立たせてます！

こちらはメインのお肉。

左は一頭の牛からわずか3～4キロしかとれないという幻の肉。ざぶとんです。

焼肉屋さんで稀に見かけても、見事に薄くスライスしてあるこのお肉を

この見事な厚さで食べるのは本当に貴重です！

奥はフィレ肉。フィレとは思えないほどのジューシーさ。

 

焼き手が肝心の鉄板焼。女流鉄板Takakoでは、椎谷大将はもちろんのこと椎谷大将の右腕である平泉さんもお客様から絶大な支持を得ている焼き手です。

一度、一流女性焼き手達の見事な焼きっぷりを味わってみてください！