店主の道は1日にしてならず！【トラナビ】produced by ムジャキフーズ

　今日は駒沢通り沿いに店を構える『とんこつめん 醤丸』に来ています。

　中に入ると「いらっしゃいませっ!!」と元気な声で迎えてくれるのは工藤店主です。早速注文、メニューはシンプルで一種類の「醤丸らーめん」にトッピングと麺の固さ、味の濃さ、油の量を自由に選ぶことで自分の好みにアレンジができます。

　とらすけは、トッピングにタカナ、麺は固めで、味は濃いめの油は普通で注文。それと追加で角煮めしも食べることにしました。店内は会社帰りのサラリーマンから地元の若者、向かいの祐天寺の方などで賑わっていました。隣のお客さんは、「ラーメンに別盛チャーシューとご飯で。」と慣れた注文。常連のお客さんなんですね、工藤店主もそれに応えてすぐにチャーシューとご飯を出していました。そんな光景を眺めていると、らーめんがやってきました。

　濃いめにした醤油トンコツスープに硬めの太縮れ麺が絡まっていい感じです。

　また角煮めしも角煮がやわらかく煮込まれていて美味しかったです。ごちそうさまでした。そんな美味しいラーメンにもう一つの隠し味はやっぱり工藤店主の笑顔。

　また会いに来たくなるこの笑顔と味がたまりません。是非皆さんもこのあたたかな『とんこつめん 醤丸』に行ってみて下さい。

住所　：　東京都目黒区祐天寺1-16-5
TEL　：　 03-3792-6371
営業時間　：　18:00～27:00
定休日　：　 火曜日