店主の道は1日にしてならず！【トラナビ】produced by ムジャキフーズ

去る、7月22日（木）恵比寿ガーデンプレイスタワーにて、（株）ムジャキフーズ主催のスキルアップセミナーが開催されました！

この『スキルアップセミナー』、ムジャキフーズの店舗で働く社員、パート・アルバイトはもちろん、大将・店主ら契約オーナーまで、田代グループに所属する全ての人が参加可能。

日々の店舗営業や経営に必要な知識・技能習得のレベルアップやサポートの一環として開催しています。

 

今回のテーマは、『実地体験！夏に向けたビールセミナー』

お店に来たお客様が料理よりも先に口にするビール。

「お！ここは料理だけじゃなくビールもウマイな！」

そんな強みのある、満足度の高いお店を目指して・・・講義スタートです。

 

今回は、日ごろお世話になっている、サッポロビール様の全面協力により、専用会場での講義。

参加者の真剣に聞き入る様子が後ろ姿からも感じられます。

 

つづいて、実際のサーバーを使っての講義。美味しいビールとそうでないビールを見比べるとその差は歴然！

 

教えてもらったとおりに実際につくってみます。

 

そして、実際に飲んでみます！　「あ、ウマイです（笑）」

 

その他、サーバー部品の取り扱い、正しい清掃の方法も目の前でひとつひとつ実演していただき、「なるほど、こうすればよかったのかぁ！」そんな声も聞こえました。

 

目で見て、聞いて、手を動かして、味わって・・・まさに、五感で感じた体験型スキルアップセミナーになりました。

 

次回は、9月16日（木）開催です！